ആരോഗ്യത്തിന് മുരിങ്ങയില ശീലമാക്കൂ…!

March 02 18:13 2017 by Vadakkan Print This Article

സസ്യാഹാര പ്രിയർക്കു എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ഒരുപോലെ കൊടുക്കാൻ കഴിവുണ്ട് മുരിങ്ങയിലക്കു എന്ന് പറഞ്ഞാൽ വിശ്വാസം വരൻ പാടാണ്‌. എന്നാൽ സത്യം അതാണ് കേരളത്തിലെ ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലും ഒരു കാലത്തു സുലഭമായ കൊച്ചു മരമായിരുന്നു മുരിങ്ങ. ഇപ്പോൾ പലരും മുരിങ്ങയെയും മുരിങ്ങയിലയെയും മറന്നു വിറ്റാമിൻഗുളികയുടെ പുറകെ ഓടുമ്പോൾ പലരും അറിയുന്നില്ല മുറ്റത്തെ മുല്ലയുടെ ഗുണം എന്ത് എന്ന് .

മാർക്കറ്റിൽ നിന്നും വിറ്റാമിൻ എ യും ബിയും കണ്ടെത്താൻ വിലകൂടിയ കീടനാശിനികൾഅടങ്ങിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും കൂടിയ പൊട്ടാസിയം വിറ്റാമിൻ എ ബി, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, പ്രോടീൻ നാരുകൾ തുടങ്ങി അയൺ വരെ അടങ്ങിയ സമൃദ്ധമായ പോഷകാഹാരം ആണ് മുരിങ്ങയിലയും പൂക്കളും കായ്കളും ചർമ്മ സംരെക്ഷണം തുടങ്ങി ഹൃദ്രോഹം പ്രമേഹം, ബിപി, വാദം തുടങ്ങിയ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും മുരിങ്ങയിലയും മുരിങ്ങയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളും സഹായിക്കുന്നു മുരിങ്ങയുടെ ഇലയിൽ ഏറെ അയൺ അടങ്ങിയതിനാൽ ഗർഭിണികളും, മുലയൂട്ടുന്നവരും ആഹാരത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ സഹായകമാകും. മുലപ്പാൽ വര്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും നിര്ണയമായ പങ്കുവഹിക്കുന്നു.

പ്രസവാനന്തരം മുരിങ്ങയിലയും, തണ്ടും വേരും ഒക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രസവ ശേഷം ഉള്ള പ്രശനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും. നല്ലൊരു ആന്റിബൈക്കോടിക് ആണ് മുരിങ്ങയുടെ പൂവ്. മാത്രമല്ല ആമാശയ സംബന്ധമായ ഒട്ടു മിക്ക പ്രേഷങ്ങൾക്കും മുരിങ്ങയില ഏറെ ഫലപ്രദം ആണ്. രോഗ പ്രധിരോധ ശേഷി ഏറെയുള്ള വിറ്റാമിൻ സി യുടെ കലവറയാണ് മുരിങ്ങയില . പകർച്ചവ്യധികളിൽനിന്നുമുള്ള സംരക്ഷണത്തെ വിറ്റാമിൻ സി ഏറെ സഹായിക്കുന്നു .കടലോളം പ്രോടീനും, കാൽസിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മാംസാഹാരത്തിനു പകരം ഇതും മതിയാകും വെജിറ്റേറിയൻകാർക്കു ഒരു ആശ്വാസം കൂടിയാണ് മുരിങ്ങയില എല്ലാവിധമായ വിറ്റാമിനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയ മുരിങ്ങയില ശീലമാക്കിയാൽ ബിപിക്കും അതുത്തമം എന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. ഏത്തപ്പഴം ക്യാരറ്റ് ,ഓറഞ്ചു ഇവയെക്കാൾ സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈ കുഞ്ഞിലകൾ.